Нут - це однорічна рослина, сімейства бобових. Його ще називають баранячий або турецький горох. Являє собою круглі горошинки молочного кольору, з легким горіховим смаком і освіжаючим смаком. Нут - шалено корисна рослина, король бобових!
 
Енергетична цінність на 100 г продукту:
Калорійність 320 ккал
Білки 19 г
Жири 6 г
Вуглеводи 61 г
 
У ньому багато якісного, рослинного білка і жирів, що дуже цінують вегетаріанці. Нут містить в собі багато мікроелементів, клітковину, амінокислоти, харчові волокна, вітаміни В і Е. Завдяки тому, що в нуту багато клітковини, він корисний при цукровому діабеті.
 
Регулярне вживання нуту допоможе:
знизити рівень холестерину і нормалізувати артеріальний тиск. У бобах міститься метіонін, натуральний гепатопротектор, що поліпшує роботу печінки і стан судин
регулювати травлення. Завдяки високому вмісту клітковини, нут є своєрідним «двірником» кишечника, нормалізує його роботу і перешкоджає запорам
поліпшити стан кісток. Мінерали (марганець, залізо, кальцій) і вітаміни, що входять до складу продукту, дозволяють підтримати міцність кісткової структури, запобігають ризикам переломів
підвищити активність мозку, нормалізувати роботу нервової системи. Турецький горох містить селен і марганець, що робить продукт незамінним компонентом для харчування людей після інсультів, перенесених захворювань, стресів