Чіа - це насіння іспанського шавлії, який є однорічної травою. Зернятка за розміром дуже маленькі і бувають білого, сірого і коричневого відтінків. Батьківщиною рослини вважають Центральну і Південну Мексику. Насіння Чіа дуже цінуються, оскільки мають безліч цілющих властивостей. Насіння Чіа використовують як добавку в каші, йогурти та кефіри, в салати, омлети, страви з макаронів і сиру, в м'ясні і рибні страви.
 
Енергетична цінність на 100 г продукту:
Калорійність 485 ккал
Білки 15 г
Жири 29 г 
Вуглеводи 42 г
 
В их состав входят эфирные масла, клетчатка, белок, омега -3, пищевые волокна, минералы, витамины, протеины и антиоксиданты. Корисні властивості насіння Чіа Семена шавлії відмінно контролюють рівень цукру в організмі. Рекомендують вживати насіння людям, які страждають від судом.
 
Стан ендокринної системи значно покращиться, якщо Ви включите в раціон насіння Чіа. Насіння Чіа позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає налагодити процес травлення, допомагає при запорах. Насіння Чіа сприяють прискоренню регенерації тканин. Регулярне вживання насіння Чіа зміцнює кістки і зуби.
 
Дуже корисні насіння Чіа для схуднення. Насіння допомагаэ при депресії і стресі. Зерна шавлії здатні підвищити імунітет.